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Definición

Técnica analítica utilizada para medir la rotación óptica que se muestra en una sustancia ópticamente activa cuando se somete a un haz de luz polarizada. Se emplea en controles de calidad, ya que ésta puede medir o hallar la concentración, contenido y pureza de la sustancia estudiada.

Áreas curriculares:

• química
• Ensayos microbiológicos y biotecnológicos
• Ensayos físicos y fisicoquímicos
• Operaciones en instalaciones de energía y de servicios auxiliares
• Operaciones de acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines
• Operaciones de transformación de polímeros termoplásticos
• Operaciones de transformación de polímeros termoestables y sus compuestos
• Organización y control del acondicionamiento de productos farmacéuticos y afines

Términos vinculados:

• Polarímetro